Médicis, une signature gourmande

Les ingrédients d’un repas au Médicis ? Un décor raffiné, une ambiance conviviale, un service attentif et, bien sûr, une cuisine savoureuse et inspirée. Ne demandez pas la carte ; elle n’existe pas. Non, nos chefs travaillent uniquement des menus. Ils les pensent, les changent chaque semaine au grès des saisons et selon les arrivages. Libres de toute obligation, ils s’abandonnent ainsi à leurs envies gourmandes, laissant alors libre court à leur créativité. Pour eux, un seul mot d’ordre : votre plaisir.

Le Médicis Beaune

Aussi polyvalent que talentueux, Olivier Triau, chef du Médicis Beaune, signe l'ensemble de ses menus, de l'entrée au dessert. Sa cuisine s'en ressent : elle a la saveur inimitable du “fait maison”.

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Le Médicis Saint-Lazare

Le Médicis Saint-Lazare associe le charme des vieilles pierres  à l'enthousiasme de la jeunesse : celle de Julien Louro. Ce chef renouvelle sans cesse ses recettes pour le plus grand plaisir de ses...

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Le Médicis Besançon

Les trois ingrédients du succès selon le Médicis Besançon : le cadre élégant d'un ancien palace Belle Epoque, un menu gourmand régulièrement renouvelé et un chef passionné : Benedicto Borbolla.

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Le Médicis Puteaux

Chacune des Résidences Services Villa Médicis abrite un rendez-vous épicurien, un restaurant digne des meilleures tables des alentours. Il porte toujours le même nom : Le Médicis. Mieux qu'une...

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Le Médicis Dijon Petites Roches

La Bourgogne est non seulement l’une des plus belles régions de France mais aussi l’un de ses plus riches terroirs. La renommée de ses vins n’est plus à faire. Celle de ses spécialités culinaires...

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Toujours plus de gourmandise

De la Côte d'Azur à l'Île de France, de Dijon à Paray-le-Monial, retrouvez très bientôt le savoir-faire des restaurants Médicis sur d'autres destinations. Nos nouvelles tables préparent déjà leurs ouvertures.
Nous ne manquerons pas de vous tenir informer de leur actualité.